Description
– Ce système est un des plus économique car il utilise la quasi-totalité du pouvoir de saturation en vapeur d’eau de l’air et une grande partie des calories est fournie par le générateur – Le séchoir à étages permet en outre un séchage rationnel car les noix sont pré séchées à l’étage supérieur, puis finies à l’étage inférieur ; ce qui autorise une température plus élevée (30 à 35 °C).